دانش ساخت برخي از اين چاقوها منحصر به يک صنعتگر است که با مرگ وي هنر ساخت آن نوع چاقو نيز به طور کلي از بين مي‌رود.
بر اساس اين گزارش، چاقوي دسته مليله يکي از چاقوهايي است که تنها يک هنرمند سالخورده با آن آشنايي دارد.
انواع چاقوهاي ضامن‌دار، چاقوهاي يک تيغه‌اي دو دسته‌اي، چاقوهاي باغباني و پيوندزني و کاردهاي آشپزخانه برخي از توليدات هنرمندان زنجاني به شمار مي‌آيند.
ص/112
انتهای پیام/
